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Gluten Free: liberi di essere celiaci

Il ristorante dell’Hotel Vanni appartiene al circuito AIC e garantisce i migliori menu privi di glutine

Quando si è in vacanza è importante rilassarsi, in camera come a tavola, qualsiasi siano le tue esigenze alimentari. Oggi sempre più ospiti manifestano un’intolleranza al glutine, per questo motivo l’Hotel Vanni di Misano Adriatico è entrato a fare parte dell’Associazione Italiana Celiachia, assicurando una cucina organizzata per la preparazione di alimenti privi di questo specifico componente e dei suoi derivati.

Spesso le allergie vengono associate a privazioni e a rinunce, all’Hotel Vanni non è così. Qui la cucina vanta professionisti e attrezzature certificate, per offrire la gioia di mangiare bene anche agli ospiti celiaci. I due Chef dell’Hotel Vanni, con esperienza decennale, hanno specificatamente seguito un corso indetto dalla Regione Emilia Romagna per l’apprendimento della tecniche e delle prassi necessarie per la preparazione di pasti gluten free.

La degustazione inizia con gli occhi, perché i piatti sono invitanti e attraenti allo sguardo, poi continua attraverso il palato. Sono tante le proposte golose che scatenano il piacere del gusto e ti danno il benvenuto tra i sapori tipici dell’Emilia Romagna. Anche gli ospiti celiaci scelgono ogni giorno tra tre menu, uno di carne, uno di pesce e una variante light.

Il trionfo di bontà sposa l’assoluto controllo delle buone norme di sicurezza. Le cucine sono due e separate, forno frigo e dispense sono doppie, lo chef è specifico per i menu gluten free. Quella dell’Hotel Vanni dunque non è una dieta su misura per pochi ospiti, ma un’alternativa sana e saporita alla gastronomia tradizionale.
Tanta premura ed efficienza per un risultato assolutamente da assaporare.

 

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